简答题：

促进铁吸收的因素有哪些？

   

管饲膳食的适应证为？

试述与膳食纤维有关的疾病有哪些。

   

钙的生理功能有哪些？

   

维生素E有哪些生理功能？

名词解释
营养评价

   

维生素


选择题
    8、患者，男性，50岁。患贲门癌需手术治疗。患者术前行胃肠减压，术后需鼻饲供给营养。插胃管过程中，操作不妥的是

    A.协助患者取半坐卧位
    B.测量插人长度为前额发际至剑突的距离
    C.插至14~16cm处嘱患者做吞咽动作
    D.插胃管过程中，若插人不畅，应立即拔出胃管
    E.用注射器抽出胃液，证实胃管在胃内

    9、患者女性，30岁。胃溃疡出血入院，经治疗病情缓解，现需做潜血试验，适宜的食谱是
    A.洋葱炒猪肝、青菜、榨菜肉丝汤
    B.鱼、菠菜、豆腐汤
    C.芹菜炒肉丝、青椒豆腐干、蛋汤
    D.冬瓜、土豆丝、豆腐汤
    E.红烧肉、西红柿鸡蛋、蛋汤

    10、患者男，50岁。急性胰腺炎住院，医嘱：立即插胃管进行胃肠减压。护士携物品到床边后，该患者拒绝插胃管，护士首先应
    A.接受该患者的拒绝
    B.把患者的拒绝转告给医生
    C.告诉护士长并请护士长做患者的思想工作
    D.告诉其家属并请家属做患者的思想工作
    E.给该患者耐心解释插胃管的目的，并教他如何配合

    11、患者，女性，65岁，食管烧伤后由于瘢痕导致食管狭窄，不能正常进食，靠鼻饲进食营养，每次灌入量不能超过
    A.100ml
    B.150ml
    C.200ml
    D.300ml
    E.400ml

   

    12、某农药中毒昏迷病人，其进出液量记录项目不包括（）

    A.输液量

    B.尿量

    C.洗胃溶液量

    D.鼻饲流质量

   

    13、大便隐血试验前3天病人可食用

    A.炒鸡干

    B.红烧牛肉

    C.爆炒菠菜

    D.冬瓜粉丝

    E.鸭血炖白菜

   

    14、患者男性，68岁，患脑血管意外，昏迷以半年，长期鼻饲，在护理操作中，下列措施不妥的是

    A.每日做口腔护理2～3次

    B.每次鼻饲间隔时间不少于2小时

    C.注入流质或药物前要检查胃管是否在胃中

    D.所有灌注物品应每日消毒1次

    E.胃管应每日更换，晚上拔出，次晨再由另一鼻孔插入

   

    15、一般情况下排出量不包括

    A.尿量

    B.呕吐物

    C.腹腔抽出液

    D.汗液

    E.胆汁引流液